Author Topic: หมูทอดกระเทียมพริกไทย  (Read 4604 times)

aim

  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • Posts: 2323
    • View Profile
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
« on: ตุลาคม 08, 2006, 08:24:25 PM »
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
โดย... การ์ดอาหารฟู้ดไลอ้อน

เครื่องปรุง

 เนื้อหมู ๓๐๐ กรัม
 ใบผักชี ๑ ต้น
 กระเทียม ๑/๔ ถ้วย
 พริกไทยป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
 น้ำปลา ๒ ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันพืช ๑/๔ ถ้วย

วิธีทำ

 หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นพอคำ หมักกับน้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ ประมาณ ๑๐ นาที

 โขลกกระเทียมพอแหลก ตักใส่ถ้วยไว้

 ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลางให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เนื้อหมูที่หมักลงทอดเกือบเหลือง ใส่กระเทียมทอดต่อจนกระเทียมเริ่มเหลืองและกรอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาที่เหลือ ขณะที่ผัดโรยพริกไทยป่น ผัดจนทั่ว

 ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบผักชี รับประทานกับแตงกวา
+AiM+ ขอให้ทุกๆวัน เป็นวันแห่งความสุข